Marca y posicionamiento en la industria apícola en santa cruz - una mirada a partir del modelo brand equity de Aaker y Keller

Abstract

El presente estudio se centra en una investigación exhaustiva del mercado de la miel de abeja en Santa Cruz de la Sierra, utilizando datos recopilados a través de una encuesta aplicada a una muestra representativa de 635 consumidores. Los resultados obtenidos proporcionan información valiosa sobre la dinámica del mercado de miel de abeja en esta región y ofrecen perspectivas significativas para las estrategias empresariales y la toma de decisiones en la industria apícola, todo esto a partir de un Modelo Hibrido contemplando los modelos de medición: de marca de Aaker, los del valor capital de la marca de Millward Brown y la Pirámide de Resonancia Keller. Uno de los hallazgos fundamentales es que a pesar de que la miel de abeja es un producto de interés general, un porcentaje considerable de encuestados no consume miel de manera regular. Este hecho subraya oportunidades latentes para la promoción y la educación sobre los beneficios asociados al consumo de miel, indicando un potencial mercado inexplorado. Los consumidores manifiestan una fuerte preferencia por la calidad superior y los atributos relacionados con el sabor y la consistencia al seleccionar una marca de miel de abeja. Entre las marcas evaluadas, -Mi Abejita- y -El Bosque- sobresalen en términos de reconocimiento, aunque se enfrentan a desafíos de posicionamiento. La percepción de marca varía significativamente entre los consumidores, lo que destaca la importancia de una estrategia de posicionamiento efectiva. Además, se lleva a cabo una segmentación de los consumidores, destacando diferencias generacionales en las preferencias de productos. Las generaciones Baby Boomer y X tienden a preferir productos relacionados con la salud, mientras que la Generación Z muestra una inclinación hacia productos de cuidado personal y sustitutos de azúcar.

En general, este estudio representa una contribución significativa al entendimiento del mercado de la miel de abeja en Santa Cruz de la Sierra. Los hallazgos destacan la necesidad de mejorar la conciencia de marca [69,4% carente], enfocarse en la calidad [26,7%] y los atributos relevantes [11,4%], y adaptar las estrategias de marketing a las preferencias generacionales. Asimismo, indican un potencial sin explotar para atraer a nuevos consumidores, lo que podría tener un impacto sustancial en el mercado de la miel de abeja en esta región. Estos resultados ofrecen una visión profunda y perspicaz del mercado de la miel de abeja y sus percepciones por parte de los consumidores, con importantes implicaciones para la estrategia de marketing y la satisfacción de las necesidades de los consumidores en la industria apícola.