Decisión de compra del comercializador de leche y queso en Boyacá

Abstract

La decisión de compra es uno de los inputs del proceso de producción (Becker, 2013). En Boyacá, Colombia, se desconoce las necesidades del cliente de lácteos o la información disponible es imprecisa, lo que hace necesario establecer la definición de las prioridades competitivas. Esta dificultad obliga a preguntarse ¿Cuáles son los factores o elementos que determinan su comportamiento de compra? Existen investigaciones relacionadas en cuanto a segmentación de mercado, pero no concretamente en Boyacá. Es por ello que, en este artículo, se presentan resultados de un estudio descriptivo de corte transversal, realizado en los municipios de Tunja, Duitama y Sogamoso para el primer objetivo del proyecto “Estrategia de manufactura para el sector lácteo del corredor industrial de Boyacá: caso la hacienda productos alimenticios”. Específicamente, la investigación tiene que ver con la identificación de necesidades del comercializador, necesidades que se indagan en 117 comerciantes. La investigación arroja que el factor de decisión de compra está en los factores calidad y precio.