Gommiels | Formulación y proceso de producción de gomitas de miel mediante el uso de agentes gelificantes para mejorar su textura y calidad. UTEPSA INVESTIGA, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 58–74, 2024. DOI: 10.62333/snqjqe20. Disponível em: https://investiga.utepsa.edu/index.php/revista/article/view/19.. Acesso em: 21 nov. 2024.